Slaný závin s pestrou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň sůl 3-4 ks vejce 2 lžíce máslo 2 ks paprika 3 ks rajče 2 lžíce kečup 20 dkg salám 20 dkg tvrdý sýr (eidam) pizza koření na potření máslo těsto 1 balíček listové těsto hladká mouka
Postup Slaný závin s pestrou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto necháme rozmrznout (pokud máme mražené), Vyválíme na velký obdélník, pokud se těsto lepí, podsypeme hladkou moukou.
Všechny ingredience si nakrájíme na kousky, sýr nastrouháme. V kastrůlku rozpustíme část másla, klepneme do něj vejce, osolíme a vařečkou rozmícháme. Osmažená vejce stáhneme z ploténky a necháme zchladnout.
Na vyválené těsto rozetřeme kečup a na něj poklademe nakrájená rajčata, papriku, salám, osmažená vejce a nakonec posypeme nastrouhaným sýrem. Podle chuti posypeme zlehka pizza kořením. Poté celý obdélník srolujeme jako závin do nohavice, dáme na plech (buď vymaštěný nebo s pečícím papírem) a potřeme máslem.
Slaný závin s pestrou náplní vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C do zezlátnutí.
Během pečení můžeme ještě potřít máslem. Po vyjmutí z trouby a vychladnutí nakrájíme slaný závin na kousky a servírujeme. Hodí se i na sváteční stůl.