Slepice po balkánsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 3-4 ks paprika 1 ks cibule 6 ks rajče 1 sklenka rajčatový protlak 1 ks slepice 100 g anglická slanina podle chuti sůl oregano mletý černý pepř
Postup Slepice po balkánsku recept
Postup přípravy receptu
-
Slepici pečlivě naporcujeme, omyjeme, osolíme, opepříme a posypeme oreganem.
Připravíme si pekáček. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, vložíme ji nakrájenou cibuli a mírně opečeme. Přidáme porce očištěné a okořeněné slepice, stroužky česneku, rajčatový protlak, znovu opečeme a podlijeme vodou.
Takto připravenou slepici vložíme do trouby a dusíme doměkka. Před dopečením přidáme na čtvrtky nakrájená rajčata, na nudličky nakrájenou papriku a dopečeme.
Na talíři jednotlivé porce slepice po balkánsku přeléváme vypečenou šťávou, doplňujeme zeleninou a podáváme s vařenými brambory.