Sójové kostky v hořčicové omáčce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej 70 g cibule 1 lžíce plnotučná hořčice 1 lžíce hladká mouka 300 ml zeleninový vývar 60 g mražený hrášek 50 g sójové kostky marináda 1 lžíce olej 1 lžíce plnotučná hořčice 1 špetka kari koření 1 lžíce sójová omáčka 1 špetka gyros koření podle chuti sůl drcený kmín mletý černý pepř příloha 300 g rýže
Postup Sójové kostky v hořčicové omáčce recept
Postup přípravy receptu
-
Do vroucí vody nasypeme mletý pepř a drcený kmín. Necháme chvíli povařit, vhodíme sójové kostky a vaříme je doměkka. Poté necháme kostky vychladnout.
Mezitím si nachystáme marinádu z 1 lžíce oleje, 1 lžíce sójové omáčky (Tamari), 1 lžíce vody, asi 1 lžíce hořčice, špetky kari a koření Gyros. Do marinády naložíme uvařené a dobře vymačkané sójové kostky a necháme alespoň 2 hodiny odležet.
Na oleji zpěníme větší cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme 1 lžíci hladké mouky, zamícháme a přilijeme zeleninový vývar (Würzl). Dusíme doměkka. Přidáme 1 lžíci hořčice a necháme ještě chvíli povařit. Nakonec přidáme hrášek (mražený nebo čerstvý) a naložené sójové kostky.
Sójové kostky v hořčicové omáčce podáváme s rýží.