Špecle s rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 15 dkg slanina sůl 0 kg rajče 2-4 ks jarní cibulka 1 hrst čerstvá bazalka mletý černý pepř 1 plechovka černé olivy bez pecek 1 balíček špecle
Postup Špecle s rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Na větší pánvi, kde se nám vejdou i špecle, rozpálíme olej. Přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. V dietní variantě lze olej vypustit úplně, ve vegetariánské variantě slaninu vypustíme a nahrazuji ji třeba kukuřicí.
Přidáme nadrobno nakrájenou šalotku nebo cibuli a necháme zpěnit. Omytá a na kostky nakrájená rajčata a na čtvrtky nasekané olivy přidáme do pánve a lehce podusíme. Dále vmícháme natrhanou bazalku a uvařené a pečlivé okapané špecle. Špecle s rajčaty již jen prohřejeme. Podle chuti je osolíme a opepříme, podle chuti dokořeníme.
Špecle s rajčaty ihned podáváme.