Stehýnka s božskou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20 g máslo 2 ks kuřecí stehno 2 plátky krůtí šunka marináda 4 stroužky česnek 4 lžíce olivový olej 1 lžíce drcený tymián 1 lžíce worcestrová omáčka nádivka 1 ks vejce 5 lístků bazalka 20 g sterilované žampiony 20 g sterilovaný hrášek příloha 400 g brambory na ozdobu 1 hrst čerstvá petrželka
Postup Stehýnka s božskou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěná stehna částečně vykostíme (spodní kost), naklepeme, osolíme, opepříme.
Nádivku si připravíme následovně. Orestujeme sterilované žampiony s hráškem, zalijeme vejcem, osolíme.
Stehna pokryjeme šunkou, vychladlou náplní, plátkem sýra a zašijeme nití. Vložíme do pekáče spolu s kostmi, podlijeme vodou. Pečeme dozlatova, potíráme grilovací směsí (česnek, sůl, koření na kuře) cca 20 minut na 180 °C. Poté cca 20 minut na grilu.
Stehýnka s božskou náplní podáváme s vařeným bramborem a zdobíme petrželkou.
TIP: Smetanová omáčka s bylinkami (mléko, smetana, hladká mouka, čerstvé bylinky).