Šunkové plátky alá Montreal recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 lžička máslo 100 g houby 2 lžíce brusinky 1 lžička olivový olej 3 lžíce červené víno 50 ml horká voda 3 lžíce pomerančová šťáva 1 špetka mletý černý pepř 1 kostka drůbeží bujon
Postup Šunkové plátky alá Montreal recept
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Ve větším rendlíku smícháme olej a máslo a rychle osmahneme připravené houby.
K houbám přidáme víno, celé brusinky nebo zavařeninu, horkou vodu, pomerančovou šťávu a drůbeží bujon. Směs přivedeme k varu. Pak přidáme sójovou omáčku a plátky šunky.
Pomalu zahustíme šťávu a občas plátky šunky obrátíme. Když je šťáva zahuštěná podáváme.
Šunkové plátky alá Montreal podáváme s rýží nebo s vařeným bramborem. Samozřejmě můžeme přidat i zeleninu.