Sýrová roláda s paprikovou náplní recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- sůl 1 lžíce mléko 1 lžíce pažitka bílý pepř 1/4 ks červená paprika 1/4 ks zelená paprika 1/4 ks žlutá paprika 1 ks červená cibule 1 lžička mletá sladká paprika 1 špetka mletá pálivá paprika 50 g smetanový tavený sýr 1/4 ks oranžová paprika 380 g eidam (30%) 300 g smetanový termizovaný sýr
Postup Sýrová roláda s paprikovou náplní
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme smetanový termizovaný sýr, tavený sýr a lžíci mléka. Ochutíme mletou paprikou, nasekanou pažitkou, solí a čerstvě mletým bílým pepřem. Cibuli oloupeme a nasekáme na drobno. Papriky nakrájíme na malé kousky a vše promícháme se sýrovou směsí
Eidam důkladně zabalíme do igelitového sáčku. V hrnci přivedeme k varu vodu a sýr do ní vložíme. Takto sýr zahříváme zhruba 15 minut, dokud nezměkne. Poté sýr vybalíme z igelitového sáčku a ještě horký rozválíme mezi dvěma potravinovými fóliemi na obdélník o velikosti zhruba 45 cm x 29 cm (šíře potravinové fólie). Sýrový plát necháme lehce vychladnout a potřeme připravenou náplní
S pomocí fólie sýrovou roládu zavineme a pevně ji do ní zabalíme. Roládu necháme v lednici alespoň 3 hodiny ztuhnout
Sýrovou roládu s paprikovou náplní krájíme na plátky a podáváme s pečivem či listy salátu jako silvestrovské pohoštění.