Tagliatelli s kuřecí směsí recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 1 ks vejce 1 lžíce solamyl 1 dl voda 1 lžíce kečup 1 ks mrkev grilovací koření 15 - 20 dkg hrubá mouka 1 špetka chilli koření 500 g kuřecí maso 0,5 hlávek pekingské zelí
Postup Tagliatelli s kuřecí směsí
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a naložíme je do oleje a solamylu. Dále přidáme kečup, chilli koření, popřípadě grilovací koření. Nejlépe je naložit maso den předem. Pekingské zelí a větší mrkev očistíme a nakrájíme na nudličky
Na rozpáleném oleji orestujeme naložené maso a po chvíli přidáme pekingské zelí a mrkev. Vše orestujeme, podlijeme 1 dl vody a necháme projít varem
Připravíme si těsto na tagliatelle. Rozšleháme 1 vejce, přidáme 1 dl vody, hrubou mouku a vypracujeme tužší těsto. Připravené těsto vyvalíme na tenký plát a krájíme na dlouhé širší nudle, které vložíme do osolené vody a vaříme je asi 8 minut. Pro ulehčení můžeme použít strojek na těstoviny nebo rovnou zakoupíme originální těstoviny Tagliatelli. Po 8 minutách scedíme a poklademe těstoviny na talíř do tvaru hnízda, na které přidáme orestovanou kuřecí směs
Tagliatelli s kuřecí směsí podáváme jako hlavní chod.