Sušené vepřové maso recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- sůl vepřová kotleta mletý černý pepř worchestrová omáčka
Postup Sušené vepřové maso
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou kotletu bez kostí na povrchu odblaníme a zbavíme tuku
Čistý opracovaný váleček masa nakrájíme na tenké plátky, max. do 0,5 cm, plátky jemně osolíme, pokapeme worchestrovou omáčkou a trochu popepříme. Plátky masa necháme odležet a po cca 1 hodině je slabě naklepeme, plátky nakrájíme na proužky asi 1,5 cm široké a vyskládáme do sušičky potravin (nejlépe s termostatem). Na čtyři plata elektrické sušičky cca 80 dkg masa
Vepřové maso sušíme nejlépe od odpoledne přes noc do dalšího poledne
Sušené vepřové maso podáváme jako chuťovku.