Těstoviny se sušenými rajčaty recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 balíček špagety omáčka 4-6 snítek šalvěj 4-6 lžic olivový olej 1 balíček balkánský sýr 1-2 sklenice sušená rajčata 1 špetka čerstvě namletý pepř
Postup Těstoviny se sušenými rajčaty recept
Postup přípravy receptu
-
Ve velkém hrnci na olivovém oleji orestujeme lístky šalvěje. Poté lístky vyjmeme a olivový olej zalijeme vodou. Vodu přivedeme k varu a vložíme do ní těstoviny, které po jejich uvaření scedíme a dáme do mísy.
Během vaření těstovin si připravíme omáčku. Celý obsah sklenice se sušenými rajčaty vlijeme do nádoby, přidáme na malé kousky rozmačkaný balkánský sýr a vše rozmixuje ručním mixérem. Pokud je směs moc tuhá, přidáme ještě pár lžic olivového oleje. Po uvaření a scezení těstovin je promícháme se vzniklou pastou.
Těstoviny se sušenými rajčaty ochutnáme a případně dosolíme. Pozor, balkánský sýr je sám o sobě dost slaný! Kdo má rád, může přidat do směsi česnek, olivy nebo nakrájenou šunku.
Podáváme jak teplé, tak i vychlazené jako salát.
Tip: V Itálii se na tento vychlazený salát nakrají na malé proužky orestovaná kuřecí prsíčka.