Name: Tvarohové cukroví recept
Ingredients: 1 špetka sůl; 250 g máslo; 1 ks žloutek; 1 ks bílek; 250 g hladká mouka; hladká mouka; 250 g polotučný tvaroh; šípková marmeláda

Apetit Recepty cukroví

Suroviny na recept

1 špetka sůl 250 g máslo 1 ks žloutek 1 ks bílek 250 g hladká mouka hladká mouka 250 g polotučný tvaroh šípková marmeláda

Postup přípravy receptu

Na vál prosejeme mouku a osolíme ji. Do důlku dáme žloutek, přidáme plátky rozměklého másla společně s tvarohem a čistýma rukama z ingrediencí vypracujeme hladké nelepivé těsto. Těsto uložíme na hodinu do chladna odpočinout
Z těsta po částech na pomoučněném vále vyválíme plát asi 3 mm silný, ze kterého vypichujeme kytičky (případně jiné tvary), vždy jeden plný a jeden s vykrojeným středem. Tvary klademe na plech vyložený pečícím papírem a potřeme je rozšlehaným bílkem
Tvarohové cukroví pečeme v předehřáté troubě asi 10 - 12 minut na 175 °C
Po vychladnutí spojujeme tvarohové cukroví po dvou k sobě šípkovou marmeládou.