Tvarohové pagáče se zelím recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 lžiček sůl 250 g máslo 1 ks žloutek 300 g hladká mouka 250 g měkký tvaroh 250 g kyselé zelí 1 balíček kypřící prášek do pečiva na ozdobu kmín mák podle chuti koření
Postup Tvarohové pagáče se zelím recept
Postup přípravy receptu
-
Hladkou mouku promícháme s kypřícím práškem, solí a smícháme s měkkým tvarohem, změklým máslem a vymačkaným, pokrájeným, kyselým zelím.
Vypracujeme těsto (hodně se lepí) a 2 hodiny necháme těsto odležet v lednici. Po vyndání z ledničky jde krásně vyválet a pracovat s ním.
Těsto na pagáče se zelím rozválíme na výšku 1 cm a vykrajujeme kolečka, poté natíráme rozšlehaným žloutkem s trochou soli, sypeme kmínem, mákem nebo nějakým kořením podle chuti.
Pagáče pečeme dozlatova na 180 - 190 °C.
Tvarohové pagáče se zelím podáváme jako výbornou chuťovku k různým příležitostem.