Tvarohové řezy s kokosem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 80 g máslo 2 lžíce kakao 1 hrst rozinky 2 lžíce voda 1 ks citron 1 balíček prášek do pečiva 1 hrnek kokos 150 g cukr moučka 250 g cukr moučka 250 g hladká mouka 250 g tuk na pečení 250 g plnotučný tvaroh kokos na posypání
Postup Tvarohové řezy s kokosem
Postup přípravy receptu
-
Heru rozpustíme. Bílky oddělíme od žloutků. Žloutky ušleháme s cukrem a z bílků našleháme tuhý sníh. Mouku promísíme s práškem do pečiva, vanilkovým cukrem, kokosem a smícháme se žloutkovou hmotou, tvarohem a rozpuštěným vychladlým tukem na pečení. Přimícháme rozinky i nastrouhanou citronovou kůru
Těsto rozetřeme do vymazaného a moukou vysypaného obdélníkového pekáče, nebo hlubšího plechu. Pečeme v předehřáté troubě při 150°C asi 35 minut podle výšky těsta
Během pečení si připravíme kakaovou polevu. Máslo, cukr, kakao a vodu dáme do kastrůlku a za mírného zahřívání a stálého míchání rozpustíme. Po rozpuštění ještě chvíli zahříváme a mícháme dohladka
Teplou polevu nalijeme na upečené řezy, rovnoměrně rozetřeme a hned posypeme kokosem. Tvarohové řezy s kokosem necháme ztuhnout. Nakrájíme a tvarohové řezy s kokosem můžeme podávat.