Ukrajinský mrkvový salát recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 2 ks mrkev 1 hrst zelená petrželka 1 hrst čerstvá bazalka 1 lžíce panenský olivový olej 1 špetka čerstvě mletý pepř 4 stroužky česnek český podle chuti ocet balsamico nebo vinný červený
Postup Ukrajinský mrkvový salát recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkev oškrábeme a podélně nakrájíme na jemné proužky (tvar hranatých špaget), česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
Mrkev jemně osolíme, přidáme lžičku cukru, promneme a necháme chvíli proležet, aby změkla. Česnek nakrájíme a jemně osmahneme na olivovém oleji, později přidáme na minutku pepř a bylinky, vše již velmi rychle osmahneme, aby bylinky nezhořkly. Mrkev směsí přelijeme. Přidáme trošku balsamica, promícháme a můžeme podávat.
Mrkvový salát z Ukrajiny podáváme vlažný, je ideální k masu na grilu.