Vláčný perník s jablky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 220 g marmeláda 1 lžíce kakao 275 ml mléko 2 ks jablko 140 g cukr krupice 95 ml slunečnicový olej 1 lžička mletá skořice 300 g hladká mouka 200 g hořká čokoláda 2 lžičky kypřící prášek 200 ml smetana ke šlehání máslo na vymazání 2 lžičky perníkové koření strouhaný kokos na vysypání
Postup Vláčný perník s jablky
Postup přípravy receptu
-
Nejprve v misce smícháme všechny sypké suroviny, tedy mouku s kypřidlem, cukr, koření, skořici a kakao, pak přidáme mléko, vajíčko, olej a nakonec nastrouháme oloupaná jablka
Těsto dobře zamícháme, vylijeme na máslem vymazaný a strouhaným kokosem vysypaný plech. Perník pečeme ve vyhřáté troubě na 175 °C cca 10 minut. Propečenost otestujeme špejlí
Upečený perník s jablky necháme vychladnout a potřeme oblíbenou marmeládou
Ve vodní lázni rozehřejeme smetanu ke šlehání, odstavíme a v této horké smetaně rozmícháme hořkou čokoládu. Polevu vylijeme na perník, rozetřeme stěrkou a posypeme kokosem. Necháme chvíli odležet a skladujeme v lednici
Vláčný perník s jablky podáváme nakrájený na čtverce či trojúhelníky.