Vrchovinský bramborák jinak recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 3 ks vejce sádlo 2 lžíce krupice 15 lžic hrubá mouka 1 kg vařené brambory mletý černý pepř 400 g uzená krkovice
Postup Vrchovinský bramborák jinak
Postup přípravy receptu
-
Krkovici povaříme. Brambory nastrouháme nebo pomačkáme. Česnek prolisujeme a uzené nakrájíme na kostičky
Do brambor přidáme vejce, sůl, pepř, mouku, krupici a prolisovaný česnek. Nakonec vmícháme uzené maso. Hmotu na bramborák rozetřeme do vymaštěného pekáče. Ve vyhřáté troubě pečeme vrchovinský bramborák asi 60 až 90 minut dočervena. Můžeme také přidat nakrájené párky a dát s masem půl na půl
Upečený vrchovinský bramborák nakrájíme a můžeme podávat.