Wilsonovi utopenci recept
Apetit Recepty chuťovkySuroviny na recept
- 3 lžíce cukr 0,5 l ocet 1 kg cibule hořčice 1,5 l voda 3 lístky bobkový list mletá sladká paprika 1,5 kg kysané zelí 10 kuliček celý černý pepř 2 kg buřt 7 kuliček celé nové koření
Postup Wilsonovi utopenci
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si nálev z vody, octa, cukru, pepře, nového koření, bobkového listu a necháme přejít varem
Buřty oloupeme, nařízneme a naplníme směsí z hořčice, papriky a cibule
Do láhve o objemu 5 litrů (do menší se uvedené množství nevejde) postupně klademe vrstvu cibule, zelí a naplněných buřtů. Takto postupujeme do vyčerpání surovin. Nakonec utopence zalijeme vlažným nálevem až po hrdlo
Wilsonovy utopence zatěžkáme tak, aby byl celý ponořen. Láhev ještě uzavřeme potravinovou fólií a necháme při pokojové teplotě odležet minimálně týden. Doporučuji raději tři týdny
Naložené wilsonovy utopence podáváme s čerstvým pečivem.