Zákusek s borůvkami a tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 balíček máslové sušenky krém 200 g tvaroh tučný 200 g borůvky 1 lžíce citrónová šťáva 1 balíček želatina v prášku 100 g pomazánkové máslo bez příchuti
Postup Zákusek s borůvkami a tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Promícháme borůvky s dvěma lžícemi cukru. Připravíme si želatinu, kterou zalijeme studenou vodou ochucenou citronovou šťávou v množství uvedeném na jejím obalu a necháme ji nabobtnat. Takto připravenou želatinu necháme v teplé vodní lázni rozpustit.
Pro vzhled zákusku i krájení se hodí použít formu na srnčí hřbet, kterou vyložíme potravinářskou fólií, na dno nasypeme asi třetinu borůvek, zalijeme je třetinou vlažné želatiny a necháme částečně ztuhnout.
Tvaroh si připravíme smícháním s vanilkovým cukrem a zbylým krupicovým cukrem, pomazánkovým máslem, zbylými borůvkami, stále vlažnou želatinou a touto hmotou naplníme formu s borůvkami.
Povrch tvarohu, který bude tvořit dno, pokryjeme máslovými sušenkami a vložíme přikryté do chladničky.
Někdy se stane, že dezert nejde vyklopit, stačí ponořit formu na několik sekund až po okraj do horké vody.