Zákusek s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- krém 110 g cukr 250 g máslo 500 ml káva 250 g vlašské ořechy těsto 5 lžic cukr 5 ks vejce 1 lžíce kakao 5 lžic polohrubá mouka 1 lžíce vlašské ořechy 1 balíček kypřící prášek do pečiva podle potřeby rum piškoty tuk na vymazání čokoládová poleva mouka na vysypání
Postup Zákusek s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Vlašské ořechy nejprve rozemeleme. Žloutky oddělíme od bílků a z bílků našleháme sníh. Žloutky zvlášť ušleháme s cukrem do pěny. Přidáme mleté ořechy, kakao, prosátou mouku s práškem do pečiva, sníh z bílků a dobře promícháme. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech.
Korpus upečeme v předehřáté troubě a necháme ho vychladnout.
Lžíci rozemletých ořechů promícháme s cukrem a zalijeme kávou. Přidáme měkké máslo a dobře promícháme. Musí nám vzniknout vláčný krém. Vychlazený korpus pokapeme rumem a potřeme částí připraveného krému.
Na vrch krému pokládáme piškoty, které namáčíme do kávy. Piškoty přikryjeme zbytkem krému. Zákusek necháme dobře ztuhnout a nakonec ho polijeme čokoládovou polevou.
Zákusek s ořechy po ztuhnutí nakrájíme a můžeme podávat.