Žampionové kari se špenátem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 600 g žampiony 1 lžíce slunečnicový olej 1 dl zeleninový vývar 1 kg čerstvý špenát mletý pepeř 1 lžíce madras kari podle chuti sůl podle potřeby piniové oříšky
Postup Žampionové kari se špenátem recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěné a osušené žampiony nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme na rozehřátém oleji. Do cibulového základu přidáme kari a žampiony. Smažíme a jakmile začnou vonět, podlijeme je vývarem. Přikryjeme poklicí a dusíme asi 10 minut.
Špenát roztřídíme, špatné listy odstraníme. Zdravé umyjeme, osušíme a dáme na do hrnce s troškou vody. Přikryjeme poklicí a vaříme na mírném ohni, dokud nám nezměknou. Listový špenát scedíme, osolíme a opepříme.
Žampionové kari podáváme se špenátem posypané piniovými oříšky. Žampionové kari se špenátem ihned podáváme.