Argentinský salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - sůl 1 ks žloutek - - hořčice - - citron 400 g mrkev - - hřebíček 150 g fazole - - pepř mletý 3 lžíce olej olivový 1 hlávka zelí čínské 2 lžíce koňak
Postup Argentinský salát recept
Postup přípravy receptu
-
Opereme a nasekáme listy čínského zelí, mrkev nakrájíme na tenké nudličky a krátce ji podusíme s hřebíčkem ve vodě. Fazole uvaříme doměkka, slijeme. Všechny ingredience smícháme a necháme proležet, připravíme si zálivku. Vidličkou rozetřeme uvařený žloutek, promícháme ho se lžičkou hořčice, olivovým olejem, šťávou z citronu, zalijeme koňakem a osolíme, opepříme. Salát zálivkou zalijeme a podáváme.