Banánovo-borůvkový koláč recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- sůl 3 ks vejce 1 ks prášek do pečiva 70 g cukr krupice 300 g banán 3 lžíce kokos strouhaný 3 lžíce cukr moučka 200 g borůvky 2 lžíce máslo rozpuštěné 2 lžíce citrónová šťáva strouhaná citronová kůra 150 g polohrubá mouka 70 g Hera
Postup Banánovo-borůvkový koláč
Postup přípravy receptu
-
Změklé máslo utřeme s cukrem a citronovou kůrou, přidáme žloutky, sůl a asi 5 minut šleháme
Po částech přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem a na závěr do těsta zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Banány oloupeme, nakrájíme na kousky, pokapeme citronovou šťávou a smícháme s borůvkami a moučkovým cukrem
Do menší formy rozprostřeme dvě třetiny těsta, na něj rozdělíme polovinu ovoce, které překryjeme zbývajícím těstem. Poslední vrstvu vytvoříme ze zbylého ovoce, které posypeme kokosem a zalijeme máslem
Banánovo-borůvkový koláč pečeme zvolna na 150°C asi 50 minut.