Barevný salát s lososem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks mrkev 4 ks zelené olivy 4 ks černé olivy 150 g sterilovaný hrášek 200 g míchaný salát 4 ks ančovičky v olivovém oleji 2 ks losos v olivovém oleji podle chuti sůl mletý pepř zálivka 1 špetka oregano 1 lžička jablečný ocet 2 lžíce olivový olej
Postup Barevný salát s lososem recept
Postup přípravy receptu
-
Salátové listy důkladně omyjeme a vyždímáme. Salát natrháme na kousky nebo keramickým nožem nakrájíme na slabé proužky. Hrášek vyjmeme ze skla a propláchneme pod tekoucí vodou. Olivy vypeckujeme a nakrájíme na tenké plátky. Oloupanou mrkev můžeme nastrouhat, nakrájet na kostičky či plátečky.
Ančovičky vyjmeme z oleje a nasekáme nahrubo. Lososa vyjmeme ze skla a vidličkou rozmačkáme. Zálivku si připravíme z olivového oleje, mletého pepře, octu a špetky oregana. Vše společně vyšleháme.
Do větší hluboké mísy vložíme salát, zalijeme zálivkou a dobře promícháme. Do salátu nakonec přidáme ančovičky a lososa a ještě jednou promícháme. Barevný salát s lososem vložíme vychladnout do lednice.
Barevný salát s lososem podáváme i jako dietní hlavní chod, vychlazený. Jedna porce obsahuje 320 kcal.