Baskické fazole recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 stroužky česnek
3 lžíce majonéza
2 snítky rozmarýn
8 ks rajče
4 lžíce olivový olej
1 kelímek kysaná smetana
2 ks červená cibule
400 g zelené ploché fazole
podle chuti
sýr
drcený barevný pepř
chilli omáčka
mořská sůl
Postup Baskické fazole recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme omáčku ze smetany, majonézy, chilli omáčky. Lehce ji osolíme.
Omyté fazolky nakrájíme na zhruba 5 cm dlouhé kousky. Kolečka cibule a nadrobno nakrájený česnek osmahneme na 2 lžících oleje, po chvíli přidáme fazole. Osolíme a opepříme, přidáme trochu posekaného rozmarýnu a zakápneme asi polovinou omáčky. Lehce promícháme. Nakonec přidáme rajčata pokrájená na silnější plátky, ochutíme obdobným způsobem jako fazole a zalijeme zbytkem omáčky. Basické fazole necháme krátce zapéct v troubě. Můžeme také nakonec posypat strouhaným sýrem nebo parmazánem.
Baskické fazole podáváme s bílým pečivem buď jako hlavní pokrm nebo přílohu.