Batátová pomazánka s pekanovými ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce med 300 g batáty 2 lžíce olivový olej 100 g pekanové ořechy 60 g měkký kozí sýr podle chuti sůl čerstvě mletý černý pepř podle potřeby chléb na ozdobu čerstvé bylinky
Postup Batátová pomazánka s pekanovými ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejeme na 200 °C. Batáty oloupeme a nakrájíme na plátky, poklademe je na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme cca lžící oleje a osolíme. Batáty pečeme 25 minut doměkka.
V míse promícháme nasekané pekanové ořechy s medem a špetkou čerstvě namletého pepře. Ořechy rozložíme na další plech a pečeme 12 - 15 minut.
Pečené batáty rozmixujeme společně s měkkým kozím sýrem do hladké konzistence. Zašleháme také lžíci kvalitního olivového oleje a podle potřeby dosolíme.
Batátovou pomazánku mažeme na opečené krajíce chleba či jiného pečiva, sypeme pekanovými ořechy a podáváme. Dozdobíme čerstvou bylinkou.