Bavorská kolena recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 paličky česnek 3 ks cibule 4 díly voda 4 ks vepřové koleno 1 sklenice kysané zelí podle chuti sůl kmín
Postup Bavorská kolena recept
Postup přípravy receptu
-
Cibule oloupeme, nakrájíme nahrubo a česnek mírně rozetřeme.
Kolena nařízneme a vpravíme do nich česnek. Kolena osolíme, okmínujeme, vložíme do pekáče s polovinou nakrájené cibule a zbytek cibule na ně nasypeme. Vše podlijeme vodou.
Kolena pečeme zakryté 1,5 hodiny v předehřáté troubě při 190 °C a potom 30 minut dopékáme odklopené. Po upečení kolena vyndáme, na dno dáme okapané zelí, kolena dáme navrch a pečeme minimálně 30 minut.
Bavorská kolena podáváme s přílohou podle chuti, jsou dobrá například s čerstvým chlebem.