Bažantí prsíčka na brusinkách recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- sůl voda 1 lžíce koňak pepř 2 lžíce brusinkový kompot 1 ks červená cibule koření na divočinu 150 g bažantí prsíčka
Postup Bažantí prsíčka na brusinkách
Postup přípravy receptu
-
Bažantí prsíčka omyjeme a usušíme. Jemně osolíme a opepříme. Cibuli nasekáme nejemno. Brusinky smícháme s koňakem
Teflonovou pánev nahřejeme, přidáme olivový olej a vsypeme nasekanou cibulku a smažíme dokud nezesklovatí. Přidáme bažantí prsíčka a opečeme z obou stran. Po opečení posypeme bažantí prsíčka kořením na divočinu. Přidáme brusinky smíchané s koňakem, dle potřeby vodu a dusíme do měkka. Během dušení podle potřeby přidáváme vodu
Jako přílohu můžeme zvolit brambory na všechny způsoby nebo rýži.