Bílkové řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 80 g máslo 6 ks bílek 1 lžička prášek do pečiva 200 g cukr moučka 200 g hrubá mouka náplň 100 g máslo 2 ks žloutek 0 l mléko 100 g čokoláda 70 g cukr moučka 30 g hladká mouka podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Bílkové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Z bílkú ušleháme tuhý sníh, postupně přidáváme cukr a ušleháme do tuha. Máslo rozpustíme a přidáme ke sněhu. Pak přidáme hrubou mouku, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva.
Těsto rozetřeme na vymaštěný a vysypaný plech a upečeme v mírně teplé troubě. Upečený plát překrojíme na dvě poloviny, naplníme čokoládovou náplní a i povrch potřeme náplní.
Z mléka, cukru, čokolády, žloutků a mouky uvaříme za stálého míchání hustou kaši, kterou před použitím necháme vychladit.
Bílkové řezy nakrájíme a podáváme dle libosti.