Bílkový chlebíček s čokoládou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
7 ks bílek
160 g cukr krupice
160 g hladká mouka
70 g máslo nebo Hera
podle chuti
rozinky
mandle
čokoláda na vaření
kandované ovoce
oříšky
na ozdobu
cukr moučka
čokoládová poleva
podle potřeby
tuk na vymazání
mouka na vysypání
Postup Bílkový chlebíček s čokoládou recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky odebereme asi 2 lžíce a smícháme s mandlemi, oříšky, kandovaným ovocem.
Máslo necháme rozpustit a zase zchladnout. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, do kterého lehce vmícháme mouku a rozpuštěné máslo. Nakonec přidáme i ovoce a oříšky v mouce. Těsto vlijeme do vymazané a mouku vysypané formy na chlebíček a dáme péct na 200 °C asi na 35 minut. Povrch musí být narůžovělý a zkusíme špejlí, jestli je chlebíček upečený.
Po vychladnutí bílkový chlebíček vyklopíme z formy a polijeme čokoládovou polevou. Já jej pouze pocukruji, dávám kousky čokolády do těsta. Moučník je výborný a povede se každému.