Borůvkový koláč s mascarpone recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce cukr 4 ks vejce 150 g máslo 2 lžíce solamyl 200 g borůvky 250 g mascarpone 250 g bílý jogurt 250 g máslové sušenky 3 lžíce borůvková marmeláda
Postup Borůvkový koláč s mascarpone recept
Postup přípravy receptu
-
Sušenky dobře rozmixujeme a promícháme s rozpuštěným máslem. Těsto vtlačíme do dortové formy a necháme v mrazáku 20 - 30 minut ztuhnout.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Vmícháme mascarpone, jogurt, solamyl, cukr a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Krém vlijeme na připravený korpus z mrazáku. Formu vložíme do trouby vyhřáté na 170 °C a pečeme asi 40 minut.
Vychladlý koláč potřeme borůvkovou marmeládou a posypeme čerstvými borůvkami. Borůvkový koláč s mascarpone nakrájíme a můžeme podávat.