Bounty řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 200 g máslo 2 lžíce kakao 3 lžíce mléko 1 balíček prášek do pečiva 150 g cukr moučka 350 g hladká mouka krém 6 ks žloutek 400 ml mléko 50 g cukr moučka 3-4 lžíce hladká mouka 200 g změklé máslo náplň 6 ks bílek 100 g cukr moučka 250 g strouhaný kokos na ozdobu 1 balíček tmavá čokoládová poleva
Postup Bounty řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku, kypřící prášek, nakrájíme tuk, přidáme kakao, moučkový cukr a přilijeme mléko. Vše zpracujeme ručně na těsto. Polovinu těsta nastrouháme na vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech o velikosti 30 x 40 cm.
Z bílků ušleháme sníh. Do sněhu přisypáváme za stálého šlehání moučkový cukr. Nakonec zlehka ručně vmícháme kokos. Náplň dáme na nastrouhanou polovinu těsta. Druhou polovinu těsta nastrouháme na kokosovou náplň a dáme péct do předehřáté trouby při teplotě asi 180 °C po dobu asi 25 - 30 minut. Po upečení necháme základ moučníku vychladnout.
Připravíme si krém. Žloutky, mouku, mléko a moučkový cukr promícháme metličkou. Ze směsi uvaříme hustou kaši, kterou za občasného promíchání necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a po lžících přidáme vychladlou kaši. Šleháme, dokud nevznikne hladký krém.
Krém natřeme na vychladlý moučník. Polevu připravenou podle návodu nacákáme na moučník. Bounty řezy necháme přes noc uležet v lednici.
Uleželé Bounty řezy nakrájíme na kostky a můžeme servírovat.