Boženčina Pohádka recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 100 g máslo 3 dkg máslo 1 lžíce kakao 1 lžíce kakao 250 ml mléko 100 g cukr moučka 100 g cukr moučka 3 dkg hladká mouka 70 g hrubá mouka 30 g strouhaná čokoláda 2 kelímky šlehačka 33% na špičku nože prášek do pečiva
Postup Boženčina Pohádka
Postup přípravy receptu
-
V míse vyšleháme žloutky s cukrem, zašleháme kakao, hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy a upečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout
Z 3 dkg másla a stejného množství mouky připravíme jíšku, odstavíme, vlijeme mléko, rozmícháme, vrátíme na plotýnku a uvaříme hladkou kaši. Necháme zchladnout a mezi tím vyšleháme máslo s cukrem a kakaem. Když je kaše studená, všleháme máslovou hmotu a vyšleháme do krému
Šlehačky vyšleháme do tuha
Na studený korpus natřeme kakaový krém, na něj rozetřeme ušlehané šlehačky a zasypeme strouhanou čokoládou. Dáme nejlépe na noc do ledničky rozležet, pokud ovšem dokážeme odolat pohádkové vůni.