Bramborová crostata se šunkou a nivou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 30 g máslo 150 g šunka 1 kg brambory 200 g niva 2 lžíce hladká mouka 1 špetka muškátový oříšek podle chuti sůl
Postup Bramborová crostata se šunkou a nivou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Brambory v míse smícháme s moukou, solí a špetkou muškátového oříšku. Kdo jej má rád, může přidat muškátového oříšku i více.
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme polovinu brambor, na kostky nakrájenou šunku a nivu nakrájenou na kousky. Může být i jiný sýr. Zakryjeme druhou polovinou brambor a zarovnáme do roviny. Bramborovou crostatu zakryjeme pokličkou a pečeme 10 minut. Poté placku obrátíme a i z druhé strany opékáme dalších asi 10 minut, nebo až bude povrch zlatavý.
Bramborovou crostatu se šunkou a nivou podáváme horkou jako lehkou večeři.