Bramborová mísa se slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- na ozdobu 150 g slanina 1 snítka bazalka podle chuti sůl mletý černý pepř zálivka 5 lžic olivový olej 1 lžíce vinný ocet 1 svazek jarní cibulka salát 700 g brambory (malé)
Postup Bramborová mísa se slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky slaniny si opečeme na suché pánvi dokřupava.
Malé brambory dobře opereme, pokud jsou rané, nemusíme je loupat, pouze je důkladně očistíme kartáčkem, vložíme do hrnce s vodou a uvaříme doměkka. Pak je slijeme, oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a necháme v míse vychladnout.
Jarní cibulky očistíme, nakrájíme na jemná kolečka a smícháme s olejem, octem, solí a pepřem.
Touto zálivkou přelijeme vychladlé brambory, zlehka je promícháme a na závěr ozdobíme plátky slaniny a snítky bazalky. Bramborovou mísu se slaninou ihned podáváme.