Name: Rychlá kopřivová polévka se sýrem recept
Ingredients: 3 stroužky česnek; 1 ks cibule; 10 lístků šťovík; 60 g gouda; petrželová nať; čerstvá bazalka; 2 lžíce hladká nebo polohrubá mouka; mletý černý pepř; kopřivové listy

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

3 stroužky česnek 1 ks cibule 10 lístků šťovík 60 g gouda petrželová nať čerstvá bazalka 2 lžíce hladká nebo polohrubá mouka mletý černý pepř kopřivové listy

Postup přípravy receptu

Kopřivové listy, petržel a šťovík nakrájíme nadrobno, stroužky česneku prolisujeme
Mezitím si připravíme hrnec se 3/4 l vařící se mírně osolené vody. Na másle osmahneme nakrájenou na jemné kostičky cibuli (středně velkou), zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Smícháme s vodou a bylinkami. Vše vaříme asi 6 - 8 minut. Pak z uvařených surovin pomoci mixéru uděláme jemné pyré
Rychlou kopřivovou polévku nalijeme do talířů a hustě posypeme nastrouhaným sýrem. Podle chuti opepříme a dodáme několik lístků bazalky.