Rychlá zelňačka bez masa recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- olej sůl 3 ks brambory 1 ks cibule 1/2 lžičky kmín 2 ks bobkový list 4 kuličky nové koření hladká mouka 1 lžíce mletá sladká paprika 250 g kysané zelí
Postup Rychlá zelňačka bez masa
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Zelí propláchneme a pokrájíme na menší kousky
Ve větším hrnci rozpálíme olej, vsypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Poté přidáme brambory. Orestujeme za stálého míchání, zaprášíme mletou sladkou paprikou a nakonec hladkou moukou. Základ na zelňačku bez masa osolíme, přidáme kmín, bobkový list a nové koření, zalijeme horkou vodou. Brambory povaříme do poloměkka a přidáme propláchnuté kysané zelí
Zelňačku vaříme, dokud brambory nezměknou. Pokud jsme přidali hodně vody, můžeme zahustit smetanou, která zelňačku i zjemní
Rychlou zelňačku bez masa podáváme horkou s čerstvým krajícem chleba.