Brusinková bábovka recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 300 g máslo 2 lžíce kakao 5 ks žloutek 5 ks bílek 1 balíček prášek do pečiva 250 g cukr moučka cukr moučka 200 g polohrubá mouka tuk na vymazání 100 g špaldová mouka 200 g sušené brusinky
Postup Brusinková bábovka
Postup přípravy receptu
-
Ve šlehači vyšleháme změklé máslo a cukr. Vejce oddělíme od bílku. Žloutky pak přidáme do šlehače a vše dobře vyšleháme
Z bílků ušleháme tuhý sníh, který přidáme do základu. Směs průbežně šleháme. Nakonec přidáme mouky smíchané s práškem do pečiva
Těsto rozdělíme na dvě části. Jednu polovinu těsta smícháme s kakaem a druhou s brusinkami
Bábovku můžeme péct nejen v troubě ve vymazané formě na bábovku, ale rovněž v domácí pekárně. Tahle bábovka je upečená v domácí pekárně program Pečení
Těsto do formy střídavě plníme vrstvou kakaového těsta a těsta s brusinkami
V troubě pečeme přibližně 60 minut při 175 °C. Nakonec posypeme brusinkovou bábovku moučkovým cukrem.