Červená čočka s vejcem a chia semínky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 2 - 3 lžíce máslo 1 lžička majoránka 1 špetka kmín 1/2 ks pórek 300 g červená čočka 1 lžička mletá sladká paprika 1 lžíce chia semínka
Postup Červená čočka s vejcem a chia semínky
Postup přípravy receptu
-
Pórek očistíme a nakrájíme na drobné nudličky. Červenou čočku propláchneme
Ve větším hrnci rozehřejeme máslo, vhodíme pórek a orestujeme. Po 2 minutách přidáme vrchovatou lžičku mleté sladké papriky, rychle promícháme, vhodíme čočku a zalijeme vodou (cca 2 cm nad). Přidáme asi lžičku bylinkové soli a vaříme doměkka a do vypaření vody. Čočce obvykle stačí 15 - 20 minut, půlené ještě méně. Nakonec do čočky vmícháme chia semínka a podle potřeby dochutíme pepřem a případně ještě solí. Nezapomeneme vmíchat rozemnutou majoránku
Červenou čočku servírujeme s volským okem a i na ozdobu můžeme posypat pár chia semínky. Ihned podáváme. Červenou čočku s vejcem a chia semínky ještě za tepla podáváme.