Zapečená červená řepa s bramborem recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- olej sůl 400 g brambory 100 g cibule 2 kelímky smetana ke šlehání drcený kmín 1 lžička granulovaný česnek mletý černý pepř 1,5 lžička provensálské bylinky 350 g vařená červená řepa
Postup Zapečená červená řepa s bramborem
Postup přípravy receptu
-
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Oloupanou cibuli nakrájíme na jemné nudličky a vařenou červenou řepu nakrájíme na půl kolečka silná asi 1/2 cm. Smetanu promícháme s granulovaným česnekem a provensálskými bylinkami
Zapékací mísu vytřeme olejem a dno hustě poklademe plátky brambor, které osolíme, opepříme, ochutíme drceným kmínem a poklademe cibulí a následně červenou řepou. Vrstvy opakujeme a vše uzavřeme vrstvou brambor. Nakonec vše zalijeme bylinkami ochucenou smetanou a pečeme při 180 °C dorůžova
Zapečenou červenou řepu s bramborem, cibulí, bylinkami a smetanou podáváme se zeleninovými saláty jako hlavní vegetariánský chod, nebo jako přílohu k minutkovým masům.