Chutná mini pizza recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 g olej 1 lžička sůl 1 lžička žloutek 0 ks droždí 1 lžíce cukr krupice 500 ml hladká mouka 300 ml polotučné mléko na ozdobu salám niva eidam mozzarella na potření zakysaná smetana jemný kečup 1 lžíce pizza koření
Postup Chutná mini pizza recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme kvásek. Do misky dáme asi 50 ml vlažného mléka, přidáme rozdrobené droždí, špetku soli a lžíci cukru. Nádobku zakryjeme utěrkou a postavíme ji asi na půl hodiny na teplé místo. Než nám kvásek vzejde, do větší mísy vsypeme mouku a osolíme ji. Potom vlijeme připravený kvásek, olej, žloutek, zbylé mléko a těsto pořádně propracujeme. Postup odpovídá klasickým postupům přípravy těsta.
Kečup nebo zakysanou smetanu smícháme s pizza kořením. Eidam nastrouháme, nivu a mozzarellu nakrájíme na plátky.
Až nám těsto vykyne, lžící oddělujeme malé kuličky, které vyválíme do oválků. Oválky pokládáme na plech s pečícím papírem a potíráme kečupovou nebo smetanovou směsí. Potom na ně dáme salám se sýrem a další ingredience podle chuti.
Mini pizzy vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut.
Chutné mini pizzy po upečení servírujeme ještě teplé. Z této dávky vznikne přibližně 50 kusů mini pizz.