Chutné kuře po baskicku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 3 lžíce olej 100 g máslo 1 lžíce petrželka 1 lžička majoránka 3 ks cibule 4 ks rajče 1 ks kuře 3 ks žlutá paprika 4 ks tenký párek podle chuti sůl tymián mletý černý pepř
Postup Chutné kuře po baskicku recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme, spaříme vroucí vodou, a nařízneme nožem. Rajčata potom snadno oloupeme a nakrájíme na kousky. Papriky očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na široké proužky.
Kuře rozdělíme na porce, osolíme a opékáme na másle s majoránkou dozlatova. Potom mírně podlijeme a dusíme doměkka.
Na oleji necháme zezlátnout nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme oloupaná rajčata, pokrájené papriky, okořeníme česnekem, tymiánem, pepřem, osolíme a na mírném ohni dusíme doměkka. Když se šťáva začne vysmahovat, podlijeme, vložíme porce kuřat a necháme přejít varem. Zvlášť opečeme na kousku tuku půlky párků, kterými pak obložíme hotové kuře.
Chutné kuře po baskicku podáváme s vařenými nudlemi.