Čočková polévka s bramborem recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 2 lžíce olej sůl 4 ks brambory 2 lžičky majoránka 1 ks cibule 1 lžička kmín 1 lžička libeček 2 ks bobkový list mletý pepř 2 l zeleninový vývar 200 g červená loupaná čočka
Postup Čočková polévka s bramborem
Postup přípravy receptu
-
Na recept si připravíme domácí zeleninový vývar. Menší brambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit zvlášť do osolené vody
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Osmahneme ji ve velkém hrnci na rozpáleném oleji. Poté přidáme propláchnutou červenou čočku, zalijeme horkým vývarem a přidáme veškeré bylinky a koření (kromě majoránky). Nezapomeneme na oloupané a najemno nakrájené stroužky česneku. Polévku z červené čočku vaříme asi 20 minut
Mezitím se nám uvařily brambory, ty z části slijeme a s trochou vody je rozmixujeme na kaši. Rozmixované brambory přidáme do čočkové polévky společně s majoránkou a ještě krátce povaříme. Podle potřeby dochutíme
Čočkovovu polévku s bramborem podáváme ihned po uvaření, ale ještě lepší je na druhý den. Přikusujeme čerstvý chléb.