Čočková polévka s kuřetem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 300 g čočka 1 list bobkový list 3 lžíce olivový olej 1 l kuřecí vývar 350 g kuřecí maso 1 svazek čerstvá petrželka 50 g mletá slanina podle chuti sůl parmazán mletý černý pepř
Postup Čočková polévka s kuřetem recept
Postup přípravy receptu
-
Nejlépe přes noc si namočíme čočku. Propláchneme a dáme vařit zhruba na hodinu, až je čočka měkká. Až u konce varu osolíme.
V hrnci na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku se slaninou, přidáme bobkový list, tymián a polovinu nasekané petrželky. Přidáme i namletý kuřecí plátek a kuřecí vývar.
Polovinu čočky rozmixujeme, přidáme do základu. Vaříme dalších cca 20 minut, pak přidáme zbytek nerozmixované čočky. Polévku dochutíme solí a pepřem.
Při podáváním posypeme čočkovou polévku s kuřetem parmazánem a zbytkem petrželky.