Čokoládový pudink recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 120 g cukr 2 ks vejce - - skořice 2 ks žloutek 280 ml mléko - - voda - - šťáva citronová 4 lžíce cukr vanilkový 60 g čokoláda na vaření - - ovoce
Postup Čokoládový pudink recept
Postup přípravy receptu
-
Cukr necháme na mírném plameni rozpustit v kastrůlku. Přidáme vodu a citronovou šťávu a teprve nyní zamícháme. Vše krátce svaříme. Takto připravený karamel nalijeme do misek a krouživým pohybem rozlijeme po stranách, kde část ztuhne. Misky necháme zchladnout. Do vařícího mléka vsypeme nalámanou čokoládu a skořici, vše svaříme a necháme vychladnout. Vejce a žloutky ušleháme společně s vanilkovým cukrem do pěny. Poté přidáme vychladlé svařené čokoládové mléko. Čokoládový krém vlijeme do misek, které postavíme do pekáče s vodou. Pekáč dáme do trouby na 140 st. A pečeme asi 30 minut, dokud krém nezačne uprostřed tuhnout. Hotový pudink necháme vychladnout a vyklopíme.