Creme á la Ritz recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
špetka sůl
250 g brambory
50 g cibule
0.3 l smetana
100 g pórek
4 lžíce rajčatová šťáva
1 l slepičí vývar
podle chuti
pažitka
Postup Creme á la Ritz recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu omyjeme, očistíme, nakrájíme na drobné kousíčky a uvaříme ve slepičím vývaru.
Vývar přecedíme, zeleninu propasírujeme do polévky, přidáme smetanu a rajčatovou šťávu. Polévku osolíme a chvilku povaříme. Můžeme přidat nasekanou pažitku.
Jemnou polévku Creme á la Ritz necháme před podáváním na několik hodin vychladit v lednici.