Delikátní štafetky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 320 g bílky 200 g cukr krupice 100 g hladká mouka 70 g vlašské ořechy krém 600 g máslový krém 10 g mletá káva na ozdobu 150 g čokoládová poleva
Postup Delikátní štafetky recept
Postup přípravy receptu
-
Bílky šleháme za postupného přidávání cukru v pevný sníh. Pozor, ať sníh nepřešleháme. Po vyšlehání ručně zamícháme hladkou mouku s mletými ořechy.
Těsto roztíráme na pečící papír. Rozetřené pláty lehce posypeme cukrem moučka a ihned pečeme v troubě předehřáté na 220 °C.
Na vychlazené pláty roztíráme máslový krém s mletou kávou. Pláty s krémem zavineme a následně rozkrájíme na větší kousky, abychom mohli kraje namočit do čokoládové polevy a uprostřed zůstal bílý pruh.
Delikátní štafetky podáváme jako jemný zákusek s šálkem kávy.