Dietnější bramborový salát recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
-
sůl
1/4 ks celer
2 - 3 ks mrkev
1 kelímek zakysaná smetana
1 lžíce dijonská hořčice
1 konzerva sterilovaný hrášek
3 ks sterilovaná okurka
lák z okurek
1,2 kg brambory vařené ve slupce
čerstvě mletý barevný pepř
Postup Dietnější bramborový salát
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, scedíme a necháme vychladnout. Zvlášť uvaříme očištěnou mrkev s celerem. Vše vaříme doměkka. Hrášek a okurky slijeme
Oloupané brambory s mrkví a celerem nakrájíme na kostičky, nebo použijeme sítko k protlačování. Přidáme hrášek, nadrobno nakrájené okurky a promícháme. Bramborový salát spojíme zakysanou smetanou a podle chuti osolíme, opepříme a dochutíme lákem z okurek, nezapomeneme přidat lžíci (i více) kvalitní dijonské hořčice. Bramborový salát dobře promícháme a necháme odležet do druhého dne
Dietnější bramborový salát podáváme jako přílohu při štědrovečerní večeři
Tip: Smetany je možno přidat i více.