Name: Dietní pórkový krém recept
Ingredients: sůl; 10 g máslo; 250 g pórek; 50 g šalotka; mletý bílý pepř; 500 ml polotučné mléko; 50 g kozí hermelín

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

sůl 10 g máslo 250 g pórek 50 g šalotka mletý bílý pepř 500 ml polotučné mléko 50 g kozí hermelín

Postup přípravy receptu

Pórek a šalotku očistíme a nasekáme
V kastrolu rozehřejeme máslo, vsypeme šalotku a jen ji necháme krátce osmahnout. Přidáme pórek, dáme asi 1 dl vody a necháme ho změknout a vydusit. Stačí jen krátce. Pak vlijeme ještě vodu, přidáme mléko a povaříme 3 - 5 minut
Pórkový základ rozmixujeme. Kozí sýr nakrájíme na kousky a necháme ho v polévce rozehřát a rozpustit. Nakonec pórkový krém ještě jednou rozmixujeme ponorným mixérem a ochutíme solí a pepřem
Dietní pórkový krém podáváme jen tak nebo s čerstvým celozrnným pečivem.