Dobrý kečup recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 8 dkg sůl 2 dl ocet 1 kg cibule 1 kg rajče 13 dkg cukr krystal 3 dl slunečnicový olej 2 lžičky mletý pepř 20 dkg plnotučná hořčice 1 kg červená paprika
Postup Dobrý kečup recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata, papriky a cibuli pečlivě očistíme, nakrájíme na menší kusy a rozmixujeme najemno.
Zeleninu dáme vařit do většího hrnce. Postupně přidáváme ostatní suroviny - olej hořčici, ocet, pepř, sůl, cukr a ocet. Vše se vaří 1 hodinu, pak se opět vše rozmixuje.
Dobrý domácí kečup rozdělíme do sklenic a zavaříme při teplotě 80 °C po dobu 20 minut.
Dobrý kečup podáváme podle libosti.