Dušené zelí trochu jinak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 10 dkg slanina 1 ks cibule 1 hlávka hlávkové zelí 1 balíček kysané zelí podle chuti 1 lžíce sůl 1 lžíce kmín 2 lžíce hnědý cukr podle potřeby 1 l voda
Postup Dušené zelí trochu jinak recept
Postup přípravy receptu
-
Hlávku zelí nakrájíme na tenké nudličky. Velikost zelí se řídí podle potřebných porcí. Zelí dáme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby bylo zelí celé potopené, přidáme celý kmín a trochu soli. Odkryté vaříme asi 60 minut. Mezitím oloupeme cibuli, nakrájíme ji nadrobno a osmažíme ji na slanině dozlatova.
Potom přidáme do hrnce k zelí sáček bílého kysaného zelí. Zajímavé a dobré je i červené kysané zelí. Dále přidáme hnědý cukr a dusíme ještě asi 30 minut. Nakonec přidáme cibuli usmaženou na slanině dozlatova, chvíli povaříme a dochutíme solí nebo cukrem.
Dušené zelí trochu jinak podáváme jako přílohu k pečenému masu.